長野県に“信州の伝統野菜”として認定されている「ぼたんこしょう」を収穫しました。 見た目はピーマンですが、ぼたんこしょうには辛味があります。これを使って、ぴりっと辛い「ぼたんこしょう味噌」を作りました。 作り方はかんたん。ぼたんこしょうを種ご…
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