いいやま住んでみませんか? 長野県飯山市移住定住ブログ

長野県「飯山市ふるさと回帰支援センター」スタッフが、移住定住情報や、いいやま暮らしのあれこれをお届けします。

おいしいもの

りんご狩り、郷土料理「笹ずし」作り:飯山市百姓塾9月講座[2]

実りの秋を感じられた9月の百姓塾。2日目の午前中はりんご狩りへ。飯山駅から徒歩7分、という便利な場所にある塩崎農園に向かいます。 農園ではいろいろな品種のりんごを栽培していて、その時期にいちばんおいしいものをもぎとることができます。9月初旬は「…

信州の伝統野菜で、ぼたんこしょう味噌を作る:飯山市百姓塾8月講座[2]

長野県に“信州の伝統野菜”として認定されている「ぼたんこしょう」を収穫しました。 見た目はピーマンですが、ぼたんこしょうには辛味があります。これを使って、ぴりっと辛い「ぼたんこしょう味噌」を作りました。 作り方はかんたん。ぼたんこしょうを種ご…

飯山産食材が約8割!北信州みゆきポークのハンバーガーが駅前で話題です

7月に入り、JR飯山駅前の広場が何やらにぎわっています。 宇宙船のようなピカピカの車が気になっている人もいるのでは? ここは大型観光キャンペーン「信州デスティネーションキャンペーン」開催に合わせてオープンしたお試し商店街「ターミナルいいやま」。…