「森の家」で炭火をおこしてパン作りを体験：百姓塾2018年7月

農的な田舎暮らしを体験できる飯山市「百姓塾」。今年3回目となる7月講座を7〜8日の週末に開催しました。今回はなべくら高原「森の家」で、炭火で焼くねじねじパンを作りました。アウトドアクッキング体験ができる、なべくら高原「森の家」飯山市の北部に…

野菜畑の手入れに笹もち作り。小菅の里を散策：百姓塾2018年6月

農的な田舎暮らしを体験できる飯山市の「百姓塾」。2018年2回目の6月講座を9〜10日の週末に開催しました。今回は8名の方々にご参加いただきました。まずは5月に田植えをした田んぼの様子を見に。「自分が植えたところはどうなっているかな？」と、思わず確…

飯山暮らしおいしいもの

豊かな自然環境を求めて、都会から長野県への移住を考えている方は多いのではないでしょうか？飯山に移住して1年目の地域おこし協力隊Rもそんな1人でした。長野なら山が身近にあって、空気もきれいで健康になれそう、と思ったのです。長野県北部、千曲川が…

おいしいもの飯山暮らし

お米と野菜がおいしい飯山。新米と一緒に味わいたい飯山の秋の野菜といえば、野沢菜をはじめ、信州の伝統野菜にも認定されているサトイモ「坂井芋」や「常盤牛蒡（ときわごぼう）」があります。飯山の食文化の伝承や農村生活の発展を目的とし、10月下旬に開…

農的な田舎暮らしを体験できる飯山市の「百姓塾」。2017年最後となる第7回講座を、11月4～5日の週末に開催しました。「最終回にやっと、今年初めて参加できました！」というリピーターの方も数名いらっしゃり、いつもよりたくさんの18名の方々にご参加いた…

実りの秋を感じられた9月の百姓塾。2日目の午前中はりんご狩りへ。飯山駅から徒歩7分、という便利な場所にある塩崎農園に向かいます。農園ではいろいろな品種のりんごを栽培していて、その時期にいちばんおいしいものをもぎとることができます。9月初旬は「…

長野県に“信州の伝統野菜”として認定されている「ぼたんこしょう」を収穫しました。見た目はピーマンですが、ぼたんこしょうには辛味があります。これを使って、ぴりっと辛い「ぼたんこしょう味噌」を作りました。作り方はかんたん。ぼたんこしょうを種ご…

おいしいもの飯山散策

7月に入り、JR飯山駅前の広場が何やらにぎわっています。宇宙船のようなピカピカの車が気になっている人もいるのでは？ここは大型観光キャンペーン「信州デスティネーションキャンペーン」開催に合わせてオープンしたお試し商店街「ターミナルいいやま」。…